Nilalaman

• Mga Nilalaman: Pagkakaiba sa pagitan ng Sabado na Fatty Acids at Hindi Pansamantalang Fatty Acids
• Tsart ng paghahambing
• Ano ang mga Sabadong Fatty Acids?
• Mga pangunahing pagkakaiba
• Konklusyon

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng saturated fatty acid at unsaturated fatty acid ay ang puspos na mga fatty acid ay naglalaman ng solong mga bono ng carbon habang ang unsaturated fatty acid ay naglalaman ng hindi bababa sa isang dobleng bono ng carbon.

Ang parehong saturated at unsaturated fat fatty ay ang mga uri ng fats na ginagamit namin ng regular. Parehong may maraming pagkakaiba sa kanila. Sa puspos na mga fatty acid, ang lahat ng mga bar ng carbon atom ay iisa habang sa hindi nabubuong mga fatty acid, mayroong isa o higit sa isang dobleng mga bono ng isang carbon atom.
Ang mga tinadtad na fatty acid ay hindi sapat para sa kalusugan. Hindi sila dapat maglaman ng higit sa 10% ng kabuuang pang-araw-araw na paggamit ng calorie. Inirerekumenda ang hindi pinakapangit na mga fatty acid na halos 30% ng kabuuang araw-araw na paggamit ng calorie. Ang di-natapos na mga fatty acid ay nag-iiwan ng isang mahusay na epekto sa kalusugan.

Ang labis na paggamit ng puspos na taba ay nagdudulot ng pagbubuo ng atherosclerosis na humahantong sa sakit sa puso habang ang hindi nabubuong taba ay mataas sa antioxidants at may mahusay na epekto sa kalusugan kung kinuha sa loob ng inirekumendang limitasyon. Ang mga tinadtad na fatty acid ay bumabawas sa dami ng HDL na kung saan ay mahusay na kolesterol at pinataas ang dami ng LDL na masamang kolesterol. Ang di-natapos na mga fatty acid, sa kaibahan, ay nagdaragdag ng dami ng HDL (magandang kolesterol) at binawasan ang halaga ng LDL (masamang kolesterol) at sa gayon sila ay mabuti para sa kalusugan ng cardiovascular system.

Ang mga mapagkukunan ng LDL at VLDL (masamang kolesterol) ay puting asukal, pino na karbohidrat, puting harina, mantikilya, langis ng niyog, mani, at buong gatas. Habang ang mga mapagkukunan ng HDL (magandang kolesterol) ay may butil ng hibla, langis ng flax, langis ng isda, langis ng toyo, langis ng canola, langis ng oliba, langis ng mirasol, at pulang karne. ang natutunaw na mga puntos ng puspos na taba ay mataas, ngunit ang mga hindi nabubusog na mga fatty acid ay mababa. Ang mga tinadtad na taba ay hindi sinasamsam nang maaga habang ang hindi nabubuong mga taba ay sumisira ng maaga.

Ang mga tinadtad na fatty acid ay matatagpuan sa solidong estado sa temperatura ng silid na karaniwang habang ang pagkakapareho ng hindi nabubuong taba ay likido sa temperatura ng silid. Ang mga tinadtad na taba ay nakuha mula sa mga hayop habang ang hindi nabubuong taba ay nakuha mula sa mga halaman. Ang mga halimbawa ng mga puspos na taba ay mantikilya, ghee, naproseso na karne, atbp Habang ang mga hindi nabubusog na taba ay langis ng oliba, langis ng isda, lahat ng mga halaman na pinagmumulan ng langis, at linoleic acid.

Mga Nilalaman: Pagkakaiba sa pagitan ng Sabado na Fatty Acids at Hindi Pansamantalang Fatty Acids

• Tsart ng paghahambing
• Ano ang mga Sabadong Fatty Acids?
• Mga pangunahing pagkakaiba
• Konklusyon

Tsart ng paghahambing

Batayan	Sabaw na mga fatty acid	Di-puspos na mga fatty acid
Kahulugan	Natukoy ang mga ito bilang mga uri ng mga fatty acid kung saan ang lahat ng mga bono ng carbon ay iisa	Ito ay tinukoy bilang ang mga uri ng mga fatty acid kung saan mayroong hindi bababa sa isang dobleng bono ng carbon atom na naroroon.
Mga epekto sa antas ng kolesterol	Pinahusay nila ang dami ng low-density lipoprotein (LDL) at bawasan ang dami ng high-density lipoprotein (HDL). Ang LDL ay masamang kolesterol habang ang HDL ay mahusay na kolesterol. Ang mga ito ay hindi masyadong mabuti para sa kalusugan.	Binabawasan nila ang dami ng masamang kolesterol (LDL) at pinapataas ang dami ng mahusay na kolesterol (HDL). Sa gayon ito ay mabuti para sa kalusugan kung ginamit sa loob ng inirekumendang limitasyon.
Hangganan ng pagkain	Hindi nila dapat ubusin ang higit sa 10% ng pang-araw-araw na paggamit ng calorie.	Maaari silang magamit hanggang sa 30% ng pang-araw-araw na paggamit ng calorie.
Mga epekto sa kalusugan	Nagdudulot sila ng pagbuo ng atherosclerosis sa mga daluyan ng dugo na humantong sa mga sakit sa puso.	Mayroon silang mga antioxidant sa kanila at nag-iwan ng isang mahusay na epekto sa kalusugan.
Pinagmulan	Nakukuha sila mula sa mga mapagkukunan ng hayop.	Nakukuha sila mula sa mga mapagkukunan ng halaman.
Rancidity	Ang kanilang rancidity ay mababa.	Mayroon silang mataas na rancidity.
Natagpuan sa	Ang mga ito ay matatagpuan sa mantikilya, buong gatas, mas pino na mga carbs, mani, pinirito na pagkain, puting harina, at puting asukal.	Ang mga ito ay matatagpuan sa langis ng toyo, langis ng canola, langis ng oliba, langis ng mirasol, langis ng isda, flax, at pulang karne.
Pagkakaugnay sa temperatura ng silid	Ang mga ito ay solid sa temperatura ng silid	Sila ay likido sa temperatura ng silid
Spoiled kapag?	Maaga hindi sila nasasamsam.	Maaga silang sinisimulan.
Mga halimbawa	Mantikilya, naproseso na karne, ghee, atbp.	Langis ng oliba, lahat ng langis ng mapagkukunan ng halaman, linoleic acid atbp.

Ano ang mga Sabadong Fatty Acids?

Ang mga tinadtad na taba ay ang mga fatty acid kung saan ang mga atom at carbon ay walang doble o triple bond. Ang lahat ng mga bono ng carbon atom ay iisa. Ang mga di-natapos na fatty acid ay may mahabang tanikala ng mga carbon atoms na walang mga sanga. Ang pangunahing mapagkukunan ng saturated fatty acid sa mga hayop. Ang mga ito ay solid sa temperatura ng silid. Ang mga ito ay hindi masyadong mabuti para sa kalusugan. Kung ginamit nang labis, sanhi sila ng pagbuo ng atherosclerosis sa mga daluyan ng dugo na nagsusulong ng mga sakit sa puso. Ang mga saturadong fatty acid ay nagdaragdag ng bilang ng mga low-density lipoproteins sa dugo na masamang kolesterol. Sa kabilang banda, binabawasan nila ang bilang ng mga high-density lipoproteins na tinatawag na mahusay na kolesterol. Dahil sa kadahilanang ito, iminungkahi na ang mga saturated fats ay hindi dapat gawin nang higit sa 10% ng kabuuang pang-araw-araw na paggamit ng diet. Ang mga ito ay matatagpuan sa mantikilya, ghee, buong gatas, puting asukal, pinong mga carbs, at iba pang mga langis na mapagkukunan ng hayop. Mahaba ang buhay nila at mababang rancidity.

Ano ang mga UnSaturated Fatty Acids?

Ang hindi nabubuong mga fatty acid ay ang mga uri ng mga fatty acid kung saan mayroong hindi bababa sa isang dobleng bono ng carbon atom. Ang mga ito ay naiuri sa dalawang uri, i.e., monounsaturated fat fatty at polyunsaturated fatty acid. Ang mga monounsaturated fatty acid ay may isang dobleng bono ng carbon atom habang ang mga polyunsaturated fat acid ay may higit sa isang dobleng bono ng mga carbon atoms. Ang mga hindi nabubuong taba ay nakuha mula sa mga mapagkukunan ng halaman, at mayroon silang mas maiikling buhay. Sila ay likido sa temperatura ng silid. Karaniwan, mayroon silang mataas na rancidity. Ang di-natapos na mga fatty acid ay mabuti para sa kalusugan. Maaari silang magamit hanggang sa 30% ng kabuuang pang-araw-araw na paggamit ng calorie. Ang pagtaas ng dami ng mahusay na kolesterol sa katawan at bawasan ang dami ng masamang kolesterol. Sa gayon sila ay mabuti para sa CVS. Ang mga ito ay matatagpuan sa langis ng oliba, langis ng isda, langis ng toyo, langis ng canola at lahat ng iba pang mga langis ng mga mapagkukunan ng halaman.

Mga pangunahing pagkakaiba

1. Ang mga tinadtad na fatty acid ay mayroong lahat ng nag-iisang mga bono ng carbon atom habang ang mga unsaturated fat fatty ay may hindi bababa sa isang dobleng bono ng isang carbon
2. Ang mga tinadtad na fatty acid ay nakuha mula sa mga mapagkukunan ng hayop habang ang mga hindi nabubusog na taba ay nakuha mula sa mga mapagkukunan ng halaman.
3. Ang pare-pareho ng mga puspos na taba ay solid sa temperatura ng silid habang ang mga hindi nabubusog na taba ay likido sa temperatura ng silid.
4. Ang mga tinadtad na taba ay hindi napakahusay para sa kalusugan habang ang mga unsaturated fats ay mabuti para sa kalusugan.
5. Ang mga tinadtad na taba ay may mababang rancidity habang ang mga unsaturated fats ay may mataas na rancidity.

Konklusyon

Ang tinadtad na mga fatty acid at unsaturated fatty acid ay ang mga uri ng taba. Ang mga mag-aaral ng Biology ay dapat malaman ang mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawa. Sa artikulo sa itaas, nalaman namin ang mga malinaw na pagkakaiba sa pagitan ng parehong uri ng mga fatty acid.