Nilalaman

• Mga Nilalaman: Pagkakaiba sa pagitan ng Mga Karbohidrat at Fats
• Tsart ng paghahambing
• ano ang mga carbohydrates?
• Ano ang mga taba?
• Mga pangunahing pagkakaiba
• Konklusyon

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga karbohidrat at taba ay ang mga karbohidrat ay binubuo ng mga tanikala ng mga asukal habang ang taba ay ang pinakasimpleng anyo ng mga lipid. Ang mga ito ay binubuo ng mga carboxylic acid na may mga kadena ng mga hydrocarbons.

Ang mga karbohidrat at taba ay dalawang pangunahing macronutrients na naroroon sa aming pagkain. Binubuo nila ang karamihan ng aming pagkain. Ang aming katawan ay nangangailangan ng enerhiya para sa mga normal na pag-andar na ibinibigay ng mga nutrisyon sa pagkain. Ang mga nutritional nutrisyon ay may dalawang uri, i.e., macronutrients at micronutrients. Ang mga Macronutrients ay may tatlong uri, i.e., karbohidrat, lipid, at protina. Dito tatalakayin natin ang dalawang pangunahing macronutrients, i.e., mga karbohidrat at taba. Ang mga karbohidrat ay bumubuo ng 60 hanggang 70 porsyento ng aming pang-araw-araw na mga kinakailangan sa pagkain, at binubuo sila ng mga kumplikadong asukal. Ang mga taba ay ang pinakasimpleng uri ng lipid, at sila ay karagdagang binubuo ng mga carboxylic acid na may isang kadena ng mga hydrocarbons.

Ang mga karbohidrat ay natutunaw sa tubig habang ang mga taba ay hindi may kakayahang matunaw sa tubig. Natutunaw ang mga ito sa eterya, alkohol at iba pang mga sangkap na walang laman. Ang mga pangunahing mapagkukunan ng karbohidrat ay brad, barley, bigas, asukal sa talahanayan, mga juice ng prutas, tubo, atbp. Habang ang mga pangunahing mapagkukunan ng taba ay ang langis ng mga buto ng gulay, nuts, buong gatas, ghee, atbp. katawan para sa metabolismo at aerobic at anaerobic na paghinga. Ang mga taba ay nagbibigay din ng enerhiya sa ating katawan para sa metabolismo at paghinga ng aerobic at anaerobic, ngunit ipinag-uutos din sila sa pag-aanak ng mga bitamina na natutunaw sa taba, i.e., bitamina A, D, E, at K.

Inirerekomenda na 60-70% ng aming pang-araw-araw na paggamit ng calorie ay dapat na nilalaman ng mga carbs habang ang inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng mga taba ay 15 hanggang 20% ​​ng pang-araw-araw na paggamit ng calorie. Ang isang gramo ng karbohidrat ay nagbibigay ng 4 na kilocalories ng enerhiya habang ang isang gramo ng taba ay nagbibigay ng 9 kilocalories ng enerhiya. Ang pinakasimpleng yunit ng carbs ay asukal habang ang taba ang pinakasimpleng yunit ng mga lipid.

Ang mga karbohidrat ay hinuhukay ng salivary amylase, pancreatic amylase, sucrase, at lactase habang ang mga taba ay hinukay ng apdo at enzyme lipase. Ang apdo ay hindi isang enzyme. Pinaghihiwalay nito ang mga taba sa maliit na globule na higit na hinuhukay ng pancreatic lipase. Matapos ang kumpletong pantunaw, ang mga carbs ay na-convert sa glucose na kung saan ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya sa ating katawan. Bilang karagdagan, ang karbohidrat ay matatagpuan din sa anyo ng mga hibla. Sa katunayan, hindi kanais-nais na bahagi ng pagkain. Binabawasan nito ang antas ng kolesterol sa katawan at pinapanatili ang antas ng glucose sa dugo. Tinatanggal din nito ang basura sa dugo. Ang mga taba ay nagbibigay enerhiya sa ating katawan. Dagdag ko, may papel silang mahalagang papel sa pagpapanatili ng mga hormone sa ating katawan. Nagbibigay din ang mga taba ng pagkakabukod sa katawan at mapanatili ang temperatura ng katawan.

Mga Nilalaman: Pagkakaiba sa pagitan ng Mga Karbohidrat at Fats

• Tsart ng paghahambing
• ano ang mga carbohydrates?
• Ano ang mga taba?
• Mga pangunahing pagkakaiba
• Konklusyon

Tsart ng paghahambing

Batayan	Karbohidrat	Mga taba
Kahulugan	Ang mga ito ay mga organikong compound at ang pangunahing bahagi ng aming pagkain. Binubuo sila ng carbon, hydrogen, at oxygen.	Nag-aambag sila ng isang pangunahing bahagi sa aming pagkain. Nagbibigay ang mga ito ng aming pagkain ng isang nakakaakit na epekto.
Mga bloke ng gusali	Ang mga bloke ng gusali ng mga carbs ay mga asukal.	Ang mga taba ay sa katunayan ang mga bloke ng gusali ng lipid. Ang mga ito ay binubuo ng mga carboxylic acid na may isang hydrocarbon side chain.
Solubility	Natutunaw ang mga ito sa tubig.	Hindi sila natutunaw na tubig, ngunit natutunaw ang mga ito sa alkohol, etanol, eter, at iba pang mga sangkap na hindi nakatuon.
Papel sa aming diyeta	Bumubuo sila ng karamihan sa aming diyeta	Nagbibigay ang mga ito ng pagkain ng isang nakalulungkot na epekto.
Hinukaw ni	Ang mga ito ay hinuhukay sa katawan ng ilang mga enzyme tulad ng salivary amylase, pancreatic amylase, sucrase, at lactase.	Ang mga ito ay nasira sa mas maliit na mga globule sa tulong ng apdo at karagdagang hinuhukay ng enzyme na pancreatic lipase.
Halaga ng calorie na ibinibigay nila	Nagbibigay sila ng 4 Kcal ng enerhiya bawat gramo.	Nagbibigay sila ng 9 Kcal ng enerhiya bawat gramo.
Inirerekumenda araw-araw na paggamit	Ang inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng mga carbs ay 60 hanggang 70 porsyento ng kabuuang pang-araw-araw na paggamit ng calorie.	Ang inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng lipids ay 15 hanggang 20 porsyento ng kabuuang pang-araw-araw na paggamit ng calorie.
Pag-andar	Nagtunaw sila upang mabuo ang glucose na siyang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya sa ating katawan.	Nagbibigay din sila ng enerhiya sa ating katawan. Ang kanilang mahalagang pagpapaandar ay ang pagsipsip ng mga bitamina na natutunaw ng taba, i.e., bitamina A, D, E, at K.
Pinagmulan	Ang mga mapagkukunan ng mga carbs ay trigo, bigas, barley, patatas, kamatis, tinapay, asukal sa mesa, asukal sa tubo, at mga fruit juice, atbp.	Ang mga mapagkukunan ng taba ay buong gatas, curd, keso, mga gulay na buto, nuts, mantikilya, at ghee, atbp.
Iba pang mga pag-andar	Ang hibla ay hindi natatanggap na mga carbs na nagpapababa ng kolesterol sa katawan. Pinapanatili din nila ang antas ng asukal sa dugo at tinatanggal ang basura mula sa dugo.	Nagbibigay din ang mga taba ng pagkakabukod sa ating katawan at mapanatili ang temperatura ng katawan. Naging mapagkukunan sila ng enerhiya kapag ang katawan ay nasa isang gutom na estado. Sa estado na ito, ang aming taba ng adipose tissue ay nagbibigay ng mga calorie sa katawan.

ano ang mga carbohydrates?

Ang mga karbohidrat ay mga organikong compound na mahalagang macronutrients para sa ating katawan. Naglalaman ang mga ito ng carbon, hydrogen, at oxygen ngunit maaaring maglaman ng ilang iba pang mga elemento tulad ng nitrogen, asupre, posporus, atbp. Naglalaro sila ng mga istruktura at pagganap na tungkulin sa ating katawan. Binubuo nila ang dietary bulk ng aming pagkain. Ang mga karbohidrat ay may isang napaka kumplikadong istraktura. Ang mga ito ay gawa sa mahabang tanikala ng mga asukal. Ang iba't ibang mga enzyme ay naroroon sa ating katawan upang matunaw ang mga carbs. Ang salivary amylase ay matatagpuan sa aming laway na nakakasira ng mga carbs. Bukod sa ito, ang pancreatic amylase, sucrase, at lactase ay kumikilos din sa paghunaw ng mga carbs. Matapos ang kumpletong pantunaw, ang mga karbohidrat ay na-convert sa mga simpleng sugars na siyang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya para sa ating katawan. Ang isang gramo ng mga carbs ay nagbibigay ng 4 na Kcal ng enerhiya. Mayroong tatlong pangunahing uri ng mga carbs, i.e., monosaccharides, oligosaccharides, at polysaccharides. Ang mga monosaccharides ay naglalaman lamang ng isang asukal, hal., Glucose. Ang Oligosaccharides ay naglalaman ng dalawa hanggang sampung magkakaugnay na mga asukal. Ang halimbawa ay maaaring mabigyan ng ad lactose at sucrose. Ang mga polysaccharides ay naglalaman ng higit sa sampung mga naka-link na asukal. Ang mga ito ay napaka-kumplikadong asukal. Ang isang halimbawa ay maaaring ibigay bilang cellulose at heparin.

Ano ang mga taba?

Ang mga taba ay ang mga bloke ng gusali ng lipid na mahalaga rin sa macronutrients ng aming pagkain. Ang mga taba ay nagbibigay ng aming pagkain ng isang masarap at nakalulungkot na epekto. Ang mga taba ay binubuo ng mga carboxylic acid na may mga kadena ng mga hydrocarbons. Nagbibigay ang mga ito ng aming katawan ng isang epekto ng enerhiya at pagkakabukod.

Mga pangunahing pagkakaiba

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Carbohidrat at Fats ay ibinibigay sa ibaba:

1. Ang mga karbohidrat ay mga kumplikadong asukal habang ang taba ay ang mga bloke ng gusali ng mga lipid.
2. Ang mga karbohidrat ay natutunaw sa tubig habang ang mga taba ay hindi natutunaw sa tubig. Natutunaw ang mga ito sa ethanol, eter, chloroform at iba pang mga di-organikong compound
3. Ang isang gramo ng mga carbs ay nagbibigay ng 4 Kcal ng enerhiya habang ang isang gramo ng taba ay nagbibigay ng 9 Kcal ng enerhiya.
4. Ang mga carbs ay hinuhukay ng enzyme amylase habang ang mga taba ay hinukay ng mga enzymes lipase at apdo.
5. Ang inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng mga carbs ay 60 hanggang 70 porsyento ng pang-araw-araw na kabuuang paggamit ng dietary habang ang taba ay 15 hanggang 20 porsyento.

Konklusyon

Ang mga karbohidrat at taba ay dalawang mahalagang macronutrients ng aming pagkain. Mahalagang malaman nang detalyado tungkol sa kanilang dalawa. Sa artikulo sa itaas, natutunan namin ang malinaw na pagkakaiba-iba sa pagitan ng mga carbs at fats nang detalyado.